【伊賀焼長谷園】土鍋&かまどさん 

伊賀焼窯元 長谷園
伊賀焼の発祥は今から1300年前、遠く天平年間に伊勢神宮の神瓶をつくるため、丸柱村寺谷(現 伊賀市丸柱)の地に窯を興したのが始まりです。そののち、世の人々の要望に応え、日用の陶器をつくるようになりました。以来、織豊時代にかけ茶道文化が盛んになると伊賀焼は茶器、雅陶として高い評価を得、利休をはじめ当代の風流人に愛用され、数多くの名品が誕生しました。長谷園は1832年(天保3年)にこの地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術をいまに継承しつつ、常に時代を見据えたものづくりに専念しています。「日常の器だからこそ、こだわりたい。作り手は真の使い手であれ」という理念は、長く使える機能を兼ね備えた土鍋を創り出しています。

【かまどさん】火加減いらずでかまどで炊いたような炊き上がり
おいしさのヒミツ
・遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているため、お米の芯まで熱が伝わり火加減なしでふっくらしたご飯が炊きあがります。
・本体は肉厚成形で熱をしっかりと蓄え、火を切ったあとも沸騰しながら余熱でじっくりと蒸らします。保温性も抜群です。
・多孔性の粗土のため、木製のおひつのように呼吸しご飯がべとつかず、冷めても美味しく召し上がれます。(陶敷板、しゃもじ、レシピ付き)

【伊賀土鍋】伊賀の天然素材である木節粘土は、中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成するとポーラス(多孔性)な素地となります。したがって熱源から食材に直に熱を伝えることなく、本体で熱を蓄えてからじっくりと芯まで伝えるので、料理が美味しく仕上がります。また伊賀の耐火素地からは遠赤外線が出ているので、効果をより助け、煮る・蒸す・焼く・焙る・・等の本物の調理具として料理人に好まれています。
小=1~2人用 中=2~4人用 大=3~5人用

【プチ鍋】食べ切りの煮物やジャムなどが電子レンジで簡単に作れます。電子レンジ、トースター、オーブン、直火など使い方自由自在で手軽に楽しめます(レシピ付き)

※プチ鍋は完売終了となりました

商品詳細

生産地日本
サイズ●かまどさん:二合炊き 直径210xW270xH160 三合炊き 直径235xW300xH180
●伊賀土鍋(小)直径205xW255xH130 750cc(中)直径270xW330xH130 2500cc (大)直径305xW385xH200 3500cc
素材伊賀焼土鍋
注意事項

・朝日鉄瓶黒は直火使用可

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内訳 販売価格
(単価 × 入数)
注文数

【※予約・要分割発注】かまどさん 二合炊き

品番:WC12684
JANコード : WC12684
メーカー希望小売価格 : 7,500円
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【※予約・要分割発注】かまどさん 三合炊き

品番:WC12683
JANコード : WC12683
メーカー希望小売価格 : 10,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋白刷毛目 小

品番:WC15700
JANコード : WC15700
メーカー希望小売価格 : 3,500円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋白刷毛目 中

品番:WC15701
JANコード : WC15701
メーカー希望小売価格 : 6,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋白刷毛目 大

品番:WC15702
JANコード : WC15702
メーカー希望小売価格 : 10,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋あめ釉 小

品番:WC12687
JANコード : WC12687
メーカー希望小売価格 : 3,500円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋あめ釉 中

品番:WC12686
JANコード : WC12686
メーカー希望小売価格 : 5,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋あめ釉 大

品番:WC12685
JANコード : WC12685
メーカー希望小売価格 : 7,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋刷毛目 小

品番:WC12697
JANコード : WC12697
メーカー希望小売価格 : 3,500円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋刷毛目 中

品番:WC12698
JANコード : WC12698
メーカー希望小売価格 : 6,000円
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【※予約・要分割発注】伊賀土鍋刷毛目 大

品番:WC12699
JANコード : WC12699
メーカー希望小売価格 : 10,000円
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