【北陸製菓】シガーフライ 120g

1950年発売。フライしたように香ばしくさっくり軽い食感が特徴です。

かるい塩味のきいたスティックタイプのビスケットで、1950年代に発売開始以来、半世紀以上続くhokkaのロングセラー商品です。

～こだわりの鉄板～
オーブンの中にある長いベルトの上をゆっくり移動しながら焼きあげるhokkaのシガーフライ。実はこのベルトのタイプにhokkaらしいこだわりがあります。
メッシュタイプのベルトを使えば、裏側までしっかり火が入るので、ビスケットは壊れにくく、粉も出にくくなりますが、hokkaのシガーフライは「口溶け」にこだわっているので、スチール（鉄板）タイプのベルトで焼きます。
少し生地が壊れやすいことも裏を返せば「口溶け」のよさにつながっています。
扱いやすさより、おいしさをしっかり。
一度焼いたビスケットを原料に加えることで、より香ばしい焼き上がりになります。

《リニューアルしました！》
小さなこだわりをギュッと詰め込んで、今日もおいしいシガーフライを作っています。