至高のバナナチップ イチジク ピスタチオ

～SHIKO～
思考：我々は考えた。ロングライフだけにこだわって本来の素材の味の追求は？
嗜好：本物を知っている人はこれを選ぶ。
志向：健康志向。口に入れるものは、カラダとこころが喜ぶものでありたい。
至高：愛されるフルーツ＆ナッツの本当の味を知って欲しい。

【バナナチップ】素材はGros Michel グロスミッシェル
「グロスミッシェル」という幻のバナナを知っていますか？
「キャベンディッシュ」に比べ程よい甘さと酸味のバランスが絶妙によくとても美味しい品種です。
その昔、パナマ病で世界中のグロスミッシェル種が姿を消し、現代では、流通量のほとんどを占めるキャベンディッシュ種へと転換されたため、今ではほとんど口にすることができなくなり、幻のバナナと呼ばれるようになりました。
グロスミッシェルは、香りが非常に良く美味しさを引きたてています。
バキュームフライ製法による軽い仕上がりでクリスピーな食感。
口の中でバナナの風味と濃厚さが広がります。
スナックなのにまるで生バナナを食べたような不思議な食感！
バナナが高級品だったあの頃を知っている方には懐かしく忘れられない味です。

【イチジク】素材はIranian figs イラン産イチジク
日本のドライいちじくの約90％がトルコ産のいちじく、食べやすい柔らかさで支持されています。
美容効果が高いとされ、美意識の高い方が好んで食べるイラン産のイチジクは樹上乾燥されていますので、果肉は硬いが、味が凝縮され、噛めば噛むほど甘さと香りが口いっぱいに広がります。
弊社は硬めなイラン産いちじくに特殊加工を加え、ソフトで濃縮されたいちじくにしました。
濃厚な味わいと上品な甘さ、小粒ながら実が締まっていて、栄養も詰まっています。
味のバラつきがなく噛むほどに甘みが増します。
不足しがちなミネラル成分、特に食物繊維が豊富です。
自分へのご褒美と誰かの健康に 分け合いたくなる美味しさ

【ピスタチオ】素材はIranian pistachioイラン産ピスタチオ
こだわりの天日干し、濃厚な後味。
太陽を味方にした一般的なピスタチオはアメリカ産。
機械乾燥することで、ピスタチオの油分、風味が飛びやすくなります。
一方、かつては日本で好まれてたイラン産は天日干しすることで、太陽からのめぐみをうけ、味が濃厚になり、風味に深みと、香りに豊かさがうまれます。
イランは最高品質のピスタチオの生産国として知られており、イラン産ピスタチオは日本やドイツで高級品とされています。
イランの気候（快晴日数が多く、冬は寒すぎず、まとまった降雨量がある）が、最高のピスタチオを作り出す要因の一つになっています。
天日干しが甘みを引き出し、香ばしくカリっとした食感は、通が選ぶ本当のおいしさ。
まさにピスタチオマニアが喜ぶ、究極を超えた至高の味です。