【野田琺瑯】POCHKA ソースパン15cm

野田琺瑯とは
創業から80年以上の歴史を持ち、国内で唯一、琺瑯づくりの全ての工程を自社で一貫生産している琺瑯メーカーです。
製品は、栃木県栃木市で製造しており、部品を含めて全てが日本製となります。

琺瑯の特徴
鉄にガラス質の釉薬を焼き付けている琺瑯は、両者の特徴を生かし補い合っています。鉄のおかげで耐久性があり、熱伝導率が良く冷却性にも優れ、表面がガラス質のおかげで内容物と化学反応を起こすことがなく、食材や料理の味・風味を変えないという特徴を持ちます。
また、匂いや汚れがつきにくく洗浄しやすいのも特徴の一つ。
お手入れをすれば永く使い続けることができる道具です。