【カレーの壺】本格旨辛ペースト

【カレーの壺シリーズ】
カレーの壺シリーズは、スリランカに住むマリオさん一家から届きます。
ビジネスを通じて地域の人々の生活向上に役立ちたいと、職員の福利厚生の向上やスパイス農家の自立支援など、地域の発展のために積極的に取り込んでいます。
昔からスリランカの主婦たちは市場で必要なスパイスを何十種類も買ってきて調合し、それを各家庭の秘伝のおふくろの味として代々母から娘へ受け継いできました。
毎日のご飯作りはスパイスの調合からなので、日々時間がかかります。
マリオさんは、若いころに様々な仕事を経験し、自分の人生を模索する中で、縁あって当時いた会社の研修で日本に長期滞在する機会がありました。
そこで日本のいわゆる「カレールウ」に出会いました。
意外なことに、スパイス文化のスリランカには、カレールウのような製品は存在していなかったのです。
この時、マリオさんはスパイス類をあらかじめセットにしたものを販売し、後にはそれを加工してカレーペーストにするという着想を得ました。
帰国したマリオさんが開発したこれらの製品は、長時間の台所労働から女性たちを解放したとして、主婦たちから熱烈な支持を受けました。
カレーの壺シリーズは、本格的なスリランカカレーが手軽にお楽しみいただけます。

【スリランカ産 カレーの壺本格旨辛ペースト】

●刺激的な辛さと旨味が融合した、スリランカの味をそのまま再現
スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレースキのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの刺激的な辛さと味付けをそのまま再現。

●たった20分で、本格スパイスカレーが作れます
炒めた具材と「カレーの壺本格旨辛ペースト」を絡め、ココナッツミルクや水を入れてサッと火を通すだけ。
たった20分の簡単調理で本格スリランカカレーのできあがり。

●チャレンジしやすい使い切りサイズ
辛すぎて使いきれなかったら…、現地の味が口にあわなくて残しちゃったら…など、心配な方もご安心ください！
手軽にチャレンジいただけるよう、1回で2～3人分が作れる使い切りサイズにしています。

●安心できる原材料
18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをぎゅっと閉じ込めました。
動物性原材料、香料、保存料不使用。
スパイスやハーブはできる限り自社農園、もしくは連携農園にて、農薬や化学肥料を使わず、水と、太陽と、堆肥のみで栽培したものを使用しています。
一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。