【カレーの壺】レトルトカレー

【カレーの壺シリーズ】
カレーの壺シリーズは、スリランカに住むマリオさん一家から届きます。
ビジネスを通じて地域の人々の生活向上に役立ちたいと、職員の福利厚生の向上やスパイス農家の自立支援など、地域の発展のために積極的に取り込んでいます。
昔からスリランカの主婦たちは市場で必要なスパイスを何十種類も買ってきて調合し、それを各家庭の秘伝のおふくろの味として代々母から娘へ受け継いできました。
毎日のご飯作りはスパイスの調合からなので、日々時間がかかります。
マリオさんは、若いころに様々な仕事を経験し、自分の人生を模索する中で、縁あって当時いた会社の研修で日本に長期滞在する機会がありました。
そこで日本のいわゆる「カレールウ」に出会いました。
意外なことに、スパイス文化のスリランカには、カレールウのような製品は存在していなかったのです。
この時、マリオさんはスパイス類をあらかじめセットにしたものを販売し、後にはそれを加工してカレーペーストにするという着想を得ました。
帰国したマリオさんが開発したこれらの製品は、長時間の台所労働から女性たちを解放したとして、主婦たちから熱烈な支持を受けました。
カレーの壺シリーズは、本格的なスリランカカレーが手軽にお楽しみいただけます。

●「カレーの壺ペースト」をベースに作ったレトルトカレー
本格スリランカカレーが楽しめる、ココナッツミルク風味のレトルトカレーです。
完熟ココナッツにこだわって作ったオーガニックのココナッツミルクが、カレーのコクとうまみを引き出します。
スリランカのカレーはお米や米粉の麺に合わせて食べることが多く、このカレーもご飯に良く合います。